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目に、心に、舌に…満足~札幌「ラ・ブリック」

併設したワインショップからワインの持ち込みができるフレンチ
そんな魅惑的な言葉に惹かれて訪れた札幌出張の合間のランチ
帰りの空港までの厳しい時間制限の中、温かいおもてなしの心とともにいただいたランチを振り返ります

札幌の人気店、ラ・ブリック。
かつてビール工場があった煉瓦つくりの建物の中、ワインショップに併設しているレストラン
それほど大きくはないお店の中、この日出迎えていただいたのは3人のスタッフの皆様。
ワインショップで選ばせていただいたシャンパーニュとともにいただいたのは、ミニマムコース

シャンパーニュが冷えるまでの時間、ミニマムコースといえどもそこそこの皿数…にもかかわらず帰りの飛行機を考えると、時間厳守のランチ…
サービスの皆様にとっては、非常に難しいお願いをしたにも関わらず、私にとって絶対にまた訪れたいお店となるほどに大満足の滞在となった1時間半。
それは、お店の方の急がず、あわてず、けれどもしっかり時計を頭に入れたうえでの温かいサービスが1時間半続いたことに加え、「美味しい!」の声が出ないお皿が一つもなかったこと
ワイン好きの方のみならず、お皿に重点を置かれる方にもぜひお勧めしたいお店です。

そんな1時間半にいただいたのは

グジェール

トウモロコシのフラン

ガスパチョには帆立貝、ナス、バジルソース

サラダにはアンチョビが加わり、春菊ソース

三元豚とそのジュを使ったソースに、たっぷりの野菜

デセールはヌガーグラッセ

今度訪れるときは、ディナーで
そして、時間を気にせぬように帰る場所を確保した日に

北海道に行くときにはまた伺います。
ありがとうございました。

ラ・ブリックフレンチ / バスセンター前駅さっぽろ駅(札幌市営)札幌駅(JR)

昼総合点★★★★ 4.3

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