Key’sRoom~キャリアも大切にしたい私たちの輪!!!

アペラシオンはないけれど~新潟「フェルミエ」

長期休暇の最大の楽しみは、世界各国のワイナリーをめぐること。
日本にもそんな楽しみが根付けばいいのに…

そんな私の思いにかなった場所が実は新潟にあると知ったのはつい最近のこと。
ワイン友達に教えてもらった新潟のカーヴ・ドッチを訪問し、敷地内にある5つのワイナリーと、敷地外のすぐ外にある一つのワイナリーを楽しんでまいりました。
その際、ランチをいただいたのが、ワイナリーの一つフェルミエ。
その併設レストランで、ワイナリー自慢のワインとともに、以下の品々を楽しみました。

オーダーしたのは、アルバリーニョのボトル。
お値段は6千円と小売価格のままでも安くはありませんが、この地のアルバリーニョは必飲!その中でも特に秀逸なこちらのワインですので、一度くらいは是非!
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お料理は、サルシッチャとトレビスのピザ
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グリーンサラダ

まだ残るワインに合わせて生ハム(お値段的に言えば、日本のワインよりも日本のハムのほうが割高感が否めない気がします)

日本ワインはまだまだ希少
それだけに、旧世界とは異なり、ワイン関連法の整備はなく、ごく一部の地域を除いてアペラシオンの考え方もありません
けれど…そんなルールはどうだっていいじゃない
現にこうして、年々ワインの質は向上している
それ以上に、こんなナパバレーを目指している場所が新潟にあること自体、とても素晴らしいこと

ワイナリーで地産地消
こんな文化が日本にももっともっと根付いてほしい
気分転換は心の問題だけど、こういう場所のサポートがあれば、もっともっと気分転換が容易になるはずだと思うし、大げさに言えば、日本全体の生産性も上がると信じている単純な私

これからも定点観測に訪れたい場所の一つに、新潟を加えさせていただきます
素敵な場所を知ることができたこの日に、感謝!

フェルミエ西洋各国料理(その他) / 巻)

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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2017.3.11(土) ニュージーランドディナーの会 in 神谷町

神谷町または御成門が最寄りのお店にてニュージーランドを丸ごと味わうディナーの会を企画しました。放牧牛のヒレや羊のグリルとともに味わうニュージーランドワイン、そのクリーンな魅力と肉力???の夜。ムード満点のお店で肉食女子会の開催です。

日時:3月11日(土) 19時00分~3時間程度

場所:神谷町「ワカヌイグリルダイニングバー東京」

料金:およそ13,000円程度になると推測しております(金額は、オーダーする料理、飲む量、食べる量によって変わってまいります)

お料理:アラカルトでオーダーしますが、大きなポーションで羊と牛をオーダーしますので、じっくり肉食を味わいたい方にご参加をお願いいたします。

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王冠とピエロ~恵比寿「ワインバーエム」

一人でワインを飲みながら、自分に向き合いたかった平日の午後。
すでに夕食の時間は過ぎたけれど、逃した夕食をそのままに明日を迎えるには空腹で、お料理も楽しめるワインバーとしてチョイスしたのがこちら。
恵比寿駅にほど近いワインバー。
知人の何人かがこちらのお店のファンだったこともあり,ずっと行きたいと願っていたお店の一つ。
予約なしの初訪問で、運よくテーブル席をいただき、一人ワインタイムのスタート。
まずは山梨のロゼから。
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オーダーしたのは、生ハム・アボガド・シェーブルチーズのサラダ
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続いてはピノグリに合わせて??砂肝香草パン粉焼きにたっぷりの野菜
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特に話し相手もいないおひとりさまのワインタイムでは、短いけれど濃い時間が流れます。
折々お店の方ともお話ししつつも、思考は自分の内部へと向かい、肩ひじを張らずに、自分の心の奥底を見透かしてみよう…そんな好奇心とともにワインを楽しむことができる時間。

そんな中浮かんだのが、タイトルの王冠とピエロ。
カタカナで書くと王冠(クラウン)もピエロ(クラウン)も同じだよね。ということ。

王冠をかぶせていただき、表舞台に立たせていただく機会もあって
でも経験・人間性・機微を備えた人々の中で、それはある意味、ピエロ的な、一種のみじめさもあって
でもそれが、何かの役に立っているのなら王冠でもピエロでもよく、クラウンでよくて
言いたいのは、どういう形でも貢献できることなのかな
なんて思ったりして・・・

たった1時間の訪問でしたが、とても心地よいお一人様を堪能させていただきつつ、心の中でもごもごもごと。
狭いお店で最後の一卓をお一人様で使わせていただきましたこと、大変感謝しております!
素敵なお一人様ワインタイムとなりました。
ありがとうございました。

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ワインバー エムビストロ / 恵比寿駅代官山駅中目黒駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8


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